Skip to content
Διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Θεωρία και πράξη
ISBN: 978-960-286-451-7
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Ξενοδοχεία, φιλοξενία και τροφοδοσία
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2000
Εκδότης: Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Συγγραφέας: Keiser, James R.
Μετάφραση: Αποστολοπούλου, Αντιγόνη
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 491 σελ.

Τιμή Εκδότη: 26,88 €

Τιμή E-shop: 24,19 €
24 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή

Το βιβλίο αυτό αντιπροσωπεύει δώδεκα χρόνια εκπαιδευτικής πείρας σε ένα πρόγραμμα διευθυντικών σπουδών στον ξενοδοχειακό κλάδο του Πανεπιστημίου Pensylvania State. Κατά την διάρκεια των ετών αυτών, δεν κατάφερα να ανακαλύψω ένα εκπαιδευτικό βιβλίο που θα εξυπηρετούσε τους σκοπούς μου ως καθηγητή και αυτούς των φοιτητών μου. Ήθελα ένα βιβλίο που θα περιείχε τις θεωρητικές βάσεις, αλλά και που θα κάλυπτε τις ανάγκες του εκπαιδευτικού ξενοδοχειακού κλάδου, με άλλα λόγια, ήθελα ένα κείμενο που θα συνδύαζε τις αρχές της ξενοδοχειακής θεωρίας και διαδικασίας, με τις πληροφορίες που σχετίζονται άμεσα με το ξενοδοχειακό επάγγελμα. Αναζητούσα επίσης ένα βιβλίο που θα ανέπτυσσε το θέμα του ξενοδοχειακού `περιβάλλοντος`, όπως αυτό χαρακτηρίζεται από τις αρχές που διέπουν τους νόμους, τις εργασιακές σχέσεις, τα οικονομικά και το marketing. [...]


[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]

Σχετικά προϊόντα