Skip to content
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
HACCP, ISO 9000:2000
ISBN: 978-960-7182-32-6
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Διασφάλισης Ποιότητας (QA) και Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (TQM), Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2008
Εκδότης: Παπασωτηρίου
Συγγραφέας: Τσάκνης, Γιάννης
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 360 σελ.

Τιμή Εκδότη: 25,36 €

Τιμή E-shop: 22,82 €
22 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή

Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για την κατανόηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας των Τροφίμων και στη συνέχεια να επικεντρωθεί σε παραδείγματα εφαρμογής τους με μελέτες περιπτώσεων (case studies), συμβάλλοντας στην αφομοίωση του συστήματος από τον αναγνώστη. Επίσης, έχει σαν στόχο να βοηθήσει τα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων στην ανάπτυξη ενός επιτυχούς και αποτελεσματικού συστήματος HACCP με ελάχιστο κόστος.

Σχετικά προϊόντα