Skip to content
Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής
Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής
ISBN: 978-960-331-325-0
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Αρτοζαχαροπλαστική
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2003
Εκδότης: Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Συγγραφέας: Pickhan, Barbara, Straub, Andrea
Μετάφραση: Ψαλλίδα, Παναγιώτα
Διαστάσεις: 21 x 29 εκ
Σελίδες: 420 σελ.

Τιμή Εκδότη: 24,34 €

Τιμή E-shop: 21,91 €
21 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή

Το βιβλίο "Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής" είναι ένα εξιδικευμένο βιβλίο για την πρακτική άσκηση όσων θέλουν να ασχοληθούν με το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη, του αρτοποιού, του μάγειρα, του βοηθού οικιακής οικονομίας, για τους μαθητές των αντίστοιχων επαγγελματικών σχολών εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά ακόμη και για τις ανάγκες των εργαστηριακών ασκήσεων των φοιτητών των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων στα τμήματα Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, αλλά και των τμημάτων Οικιακής Οικονομίας των Α.Ε.Ι. [...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)

Σχετικά προϊόντα