Skip to content
Εργαστήριο Αρτοποιϊας ΙΙ
Εργαστήριο Αρτοποιϊας ΙΙ
ISBN: 978-960-508-195-9
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Αναγνωστικό Κοινό: Εκπαίδευση ενηλίκων, Ενήλικες - βιβλία προς το ευρύ κοινό, Επαγγελματική και Ακαδημαϊκή, Μαθητές, Φοιτητές
Θέμα: Διαιτολογία και διατροφή, Εκπαίδευτικό υλικό : Σχεδιασμός και τεχνολογία, Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2017
Εκδότης: Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Συγγραφέας: Schild, Egon
Μετάφραση: Παπαφράγκου, Πολυάννα
Διαστάσεις: 21 x 29 εκ
Σελίδες: 460 σελ.

Τιμή Εκδότη: 15,90 €

Τιμή E-shop: 14,31 €
14 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή

Το βιβλίο αυτό είναι το δεύτερο μέρος του δίτομου εγχειριδίου Εργαστήριο Αρτοποιίας, απαραίτητο για κάθε εκπαιδευόμενο αλλά και επαγγελματία Αρτοποιό. Ανάλυση υλικών, συνταγές, παραδείγματα σύμφωνα πάντα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κώδικα Υγιεινής της Ελληνικής Νομοθεσίας.

Σχετικά προϊόντα