Skip to content
Εργαστήριο Αρτοποιϊας Ι
Εργαστήριο Αρτοποιϊας Ι
ISBN: 978-960-508-112-6
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Αναγνωστικό Κοινό: Εκπαίδευση ενηλίκων, Ενήλικες - βιβλία προς το ευρύ κοινό, Επαγγελματική και Ακαδημαϊκή, Μαθητές, Φοιτητές
Θέμα: Βιομηχανίες μεταποίησης, Γενική μαγειρική και συνταγές, Εκπαίδευτικό υλικό : Σχεδιασμός και τεχνολογία, Μαγειρική / φαγητό βάσει συστατικών
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2017
Εκδότης: Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Συγγραφέας: Schild, Egon
Μετάφραση: Παπαφράγκου, Πολυάννα
Διαστάσεις: 21 x 29 εκ
Σελίδες: 184 σελ.

Τιμή Εκδότη: 26,50 €

Τιμή E-shop: 23,85 €
23 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή

Το βιβλίο αυτό είναι το πρώτο μέρος του δίτομου εγχειριδίου Εργαστήριο Αρτοποιίας, απαραίτητο για κάθε εκπαιδευόμενο αλλά και επαγγελματία Αρτοποιό. Ανάλυση υλικών, συνταγές, παραδείγματα σύμφωνα πάντα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κώδικα Υγιεινής της Ελληνικής Νομοθεσίας.

Σχετικά προϊόντα