Skip to content
Ιστορία της γεύσης
Ιστορία της γεύσης
ISBN: 978-960-6829-09-3
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Σκληρόδετο
Θέμα: Εθνική και τοπική κουζίνα
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2009
Εκδότης: Polaris
Συγγραφέας: Cowan, Brian, Drouard, Alain, Freedman, Paul, Grimm, Veronika, Miller, H. D., Outram, Alan K., Scholliers, Peter, Shore, Elliott, Teuteberg, Hans J., Waley - Cohen, Joanna, Woolgar, C. M., Ποταμιάνος, Δημήτρης, Ποταμιάνου, Βίκη
Διαστάσεις: 21 x 26 εκ
Σελίδες: 368 σελ.

Τιμή Εκδότη: 44,21 €

Τιμή E-shop: 39,79 €
39 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή

Αυτό το βιβλίο είναι το πρώτο που χρησιμοποιεί τις ανακαλύψεις της νέας γενιάς ιστορικών της γεύσης ανά τον κόσμο, για να περιγράψει τη θρασύτατα ρομαντική γοητεία του θέματός του: τα μαγειρικά επιτεύγματα διαφορετικών πολιτισμών, παλαιών και σύγχρονων, και τις απολαύσεις του φαγητού. Το αποτέλεσμα είναι μια πραγματική ιστορία της γεύσης: οι πιο ευγενικές, καλαίσθητες και γοητευτικές αντιλήψεις περί φαγητού -υλικά, προετοιμασία, παρουσίαση- από την προϊστορική εποχή μέχρι σήμερα. (. . .)


[Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα