Skip to content
Ιστορία της διατροφής
Ιστορία της διατροφής
Προσεγγίσεις της σύγχρονης ιστοριογραφίας
ISBN: 978-960-7089-15-1
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Διαιτολογία και διατροφή, Ιστοριογραφία
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 1998
Εκδότης: Εταιρεία Μελέτης Νέου Ελληνισμού - Μνήμων
Συγγραφέας: Bloch, Marc, Braudel, Fernand, 1902-1985, Murray, Oswyn, Αρώνη - Τσίχλη, Καίτη, Γεωργοπούλου, Ράνια, Γιακουμάκη, Βασιλική, κ.ά., Ματθαίου, Άννα
Διαστάσεις: 14 x 21 εκ
Σελίδες: 200 σελ.

Τιμή Εκδότη: 9,50 €

Τιμή E-shop: 8,55 €
8 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή

Αν η δεκαετία του εξήντα θεωρηθεί η περίοδος στη διάρκεια της οποίας άρχισαν να καρποφορούν ορισμένες ιστοριογραφικές προσεγγίσεις με αντικείμενο τη διατροφή, τα προανακρούσματα, ωστόσο, εντοπίζονται αρκετές δεκαετίες νωρίτερα, σε διάφορες πρόδρομες μελέτες που σκοπό είχαν να θέσουν τις βάσεις της έρευνας στην ιστορία της (γαλλικής αρχικά) διατροφής. Ανάμεσά τους, τα κείμενα των ιδρυτών του περιοδικού Annales, του Lucien Febvre και του Marc Bloch, έπαιξαν σίγουρα έναν αποφασιστικό ρόλο, ίσως όχι τόσο άμεσα εμφανή στις αμέσως μεταγενέστερες ποσοτικού τύπου προσεγγίσεις, σίγουρα, όμως, στην επινόηση ορισμένων θεματικών, στις οποίες οι ιστορικοί της διατροφής επιστρέφουν σήμερα. [...]

Σχετικά προϊόντα