Skip to content
Κομοτηνή στο πιάτο
Κομοτηνή στο πιάτο
ISBN: 978-960-628-245-4
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Αναγνωστικό Κοινό: Ενήλικες - βιβλία προς το ευρύ κοινό
Θέμα: Γενική μαγειρική και συνταγές, Κομοτηνή, Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική, Παραδοσιακό φαγητό, φαγητό με νοσταλγική διάθεση, συνταγές, Χόμπι και ελεύθερος χρόνος
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2023
Εκδότης: Κάπα Εκδόσεις - Κουλεδάκης Θεόδωρος
Συγγραφέας: Πασχάλη, Θεανώ, Τσάκος, Ζαφείριος
Διαστάσεις: 21 x 29 εκ
Σελίδες: 248 σελ.

Τιμή Εκδότη: 34,98 €

Τιμή E-shop: 31,48 €
31 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή
Σας προσκαλούμε σε γεύμα στο δικό μας τραπέζι
στη δική μας πόλη, την Κομοτηνή.
Ελάτε να μπούμε στις κουζίνες των ανθρώπων του τόπου μας!
Καλώς ορίσατε!
Η γαστρονομική παράδοση ενός τόπου αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά πολιτισμικά στοιχεία του. Με οδηγό την παραπάνω παραδοχή η Θεανώ Πασχάλη και ο Ζαφείριος Τσάκος, δύο άνθρωποι που ασχολούνται αρκετά χρόνια με τον πολιτισμό στην Κομοτηνή, συγκέντρωσαν και κατέγραψαν 174 αυθεντικές συνταγές που καλύπτουν το μεγάλο γαστρονομικό μωσαϊκό της περιοχής, έτσι όπως έχει διαμορφωθεί τα τελευταία εκατό χρόνια, από τις πολιτισμικές ζυμώσεις και επιρροές που δέχτηκε.
Έπειτα από συναντήσεις και συνεστιάσεις με πολιτισμικούς φορείς και εκπροσώπους πολλών πληθυσμιακών ομάδων που ζούνε και δραστηριοποιούνται στην πόλη της Κομοτηνής, συνέγραψαν την Κομοτηνή στο πιάτο, μια προσπάθεια που πηγάζει από ένα αίσθημα προστασίας, υπεράσπισης και ανάδειξης της γαστρονομικής παράδοσης της πόλης, από ένα αίσθημα τιμής προς τους προγόνους και από τη διάθεση να μάθουν οι νέες γενιές τις παλιές επισιτιστικές συμπεριφορές και συνήθειες του τόπου τους.

Σχετικά προϊόντα