Skip to content
Ο γαστρονομικός πολιτισμός από την αρχαιότητα έως σήμερα
Ο γαστρονομικός πολιτισμός από την αρχαιότητα έως σήμερα
Ήδιστον λογόδειπνον
ISBN: 978-960-6840-15-9
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2008
Εκδότης: Πολύτροπον
Συγγραφέας: Revel, Jean - François, Επίκουρος, Μωράκη, Αναστασία - Νατάσα, Ποταμιάνου, Βίκη
Διαστάσεις: 14 x 21 εκ
Σελίδες: 317 σελ.

Τιμή Εκδότη: 26,50 €

Τιμή E-shop: 23,85 €
23 πόντοι επιβράβευσης με την αγορά του προϊόντος

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας.
Χρόνος παράδοσης 2 - 6 εργάσιμες ημέρες, υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη.

Κατηγορία:
Περιγραφή

Ο Ρεβέλ αναζητά σε πραγματείες και λογοτεχνικά κείμενα, σε οδηγούς μαγειρικής και εγχειρίδια, σε επιστολές και απομνημονεύματα, αυτό που αποκαλεί καθρέφτισμα της γευστικής συνείδησης κάθε κοινωνίας, συνθέτοντας από τα ψήγματα αυτά μιαν αφήγηση γύρω από το γαστρονομικό πολιτισμό. Θεωρεί πως το φαγητό, όπως και η σεξουαλικότητα, δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη φαντασία. Και στο βιβλίο αυτό η γαστρονομική φαντασία προηγείται της εμπειρίας, την συνοδεύει και εν μέρει την υποκαθιστά.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα