Η Fatti Burke εργάζεται ως ανεξάρτητη εικονογράφος από τότε που αποφοίτησε από το Εθνικό Κολλέγιο Τέχνης και Σχεδιασμού της Ιρλανδίας, το 2012. Η δουλειά της περιστρέφεται γύρω από τα πράγματα που αγαπά - φαγητό, σπίτι, αστεία, χρώματα και παράδοση. Τα τελευταία πέντε χρόνια έχει επικεντρωθεί σε θέματα, όπως γυναικεία πρότυπα, αρχαίοι πολιτισμοί (Αρχαία Αίγυπτος, Αρχαία Ρώμη εκδ. Διόπτρα), εξέλιξη (Τι Είδαν οι Δεινόσαυροι, εκδ. Διόπτρα) . Παράλληλα, έχει γράψει και εικονογραφήσει μια τριλογία για Ιρλανδούς ήρωες σε συνεργασία με τον πατέρα της John Burke.